Maarit on valmistunut eläinlääketieteen lisensiaatiksi Helsingin Yliopistosta vuonna 1999. Hän oli perustamassa Soukan pieneläinklinikkaa (nykyinen Sovet) vuonna 1999, josta lähtien hän on toiminut siellä sekä eläinlääkärinä että toimitusjohtajana.
Maarit on tehnyt praktiikka jo vuodesta 1997 (ensin kandina 1997-1998) ja Soukan pieneläinklinikan eläinlääkärinä Maarit on ollut vuodesta 1999 alkaen. Hän toimi klinikan alkuvuosina pieneläinlääkärinä myös muilla pääkaupunkiseudun pieneläinklinikoilla vuosina 1998-2001, sekä teki Vantaan kaupungin eläinlääkäripäivystyksiä vuosina 2000-2004. Yliopistollisen eläinsairaalan eläinlääkärinä pieneläinsisätaudeilla Maarit oli vuosina 2005-2006 ja toimi Yliopistollisen eläinsairaalan takapäivystäjänä vuonna 2006.
Maarit on käynyt useita jatko-opintoja kotimaassa ja ulkomailla, mm.
- British Small Animal Veterinary Associationin kongressit Birminghamissa, Englannissa vuosina 2000, 2005, 2006,2014,
- AO-kurssi (ortopediaa) Ohio, USA 2006,
- ESAVS:n (European School for Advanced Veterinary Studies) ultraäänikurssi, Bern, Sveitsi 2006,
- ECVIM (European College of Veterinary Internal Medicine)-kongressi Amsterdam, Hollanti 2006
- ESAVS, pehmytosakirurgian kurssit, Itävalta, 2007 ja 2008
- ESAVS, endoskopia (tähystykset), Saksa, 2007
- Southern European Veterinary Congress, Barcelona, Espanja 2007
- North American Veterinary Congress (NAVC), USA 2009, 2010, 2013
- London Vet Show 2015
- Wsava kongressi, Kööpenhamina, Tanska 2017
- London Vet Show 2017
- Fecava kongressi Tallinna, Viro 2018
- Wsava kongressi Singapore 2018
- Western Veterinary kongressi Las Vegas, USA 2020
- Fecava kongressi Praha, Tsekki, 2022
- Wsava kongressi Lima, Peru, 2022
- Pacific Veterinary Congress, Los Angeles, USA 2023
- Wsava kongressi, Lissabon, Portugali, 2023
- ESAVS ultrasound II, Varsova, Puola 2023
- Veterinary Masterclass mini invasive surgery – Advanced, IRCAD, Starsbourg, Ranska, 2023
Erityiskiinnostuksen kohteena hänellä ovat endoskopiat, ultraäänitutkimukset, pehmytosakirurgia sekä tähystysleikkaukset.
Maarit on suorittanut myös Kennelliiton kasvattajan kurssin, ja kasvattanut pitkäkarvaisia collieita sekä yhden jack russel-pentueen. Maaritin kotoa Vihdistä löytyy 3 jack russelinterrieriä Fanni,Batman ja Reetta, kissa Peppi sekä useampi hevonen.